北京崇門樓酒業有限公司采用獨特的白酒工藝,傳承八百年皇家傳統釀造技藝,選用優質高粱為原料以麩曲為糖化發酵劑,采用老五甑發酵法,混蒸混燒,看花接酒,掐頭去尾長期儲存,經多名國家白酒專家、國家級白酒評委、高級品酒師精心釀制,酒體優雅細膩,口感溫潤順滑,深得悠然高貴神韻,完備稀世品質。
      獨特的空氣、氣候地理、水文環境,使得正宗崇門樓白酒不能在異地生產,古老與現代的完美融合充分體現了源遠流長的中國五千年立式文化所沉淀的地道的北京味道。
      由中國清香型白酒國家標準參與制定,國家酒類高級評為親自運用精妙絕倫的勾兌技術和理論精心勾調而成,使其在神、形、韻、味等各方面精巧極致的融合,成為散白酒行業中追求卓越的典范。
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